内阁和硬件制造商继续设计新选择，以帮助组织厨房。当您计划改造时，请记住使用您的设计师讨论内阁配件......它们将有助于您的厨房的效率和组织。以下是要考虑的一些项目。

随着我们将此博客系列置于射程罩上，需要考虑几个方面是：

• 范围罩宽度 - 无论选择的范围引擎罩的类型如何，罩子都应该像饼干一样宽...或略宽......这提供了冠层或捕获区域，有效地捕捉到它们上升时的热量和杂质。对于30“炉子，局部罩宽度需要在30”和36之间。“

在罩引擎盖中的鼓风机被CFM大小或评级，通过CFM ......空气的立方英尺移动每分钟。重要的是要根据您的炉子，房间尺寸和管道正确正确尺寸尺寸。在此博客中，我们将查看厨房CFM要求的方法。